Ministerio de Trabajo y Seguridad Social

La instancia, realizada en la Sala Barbagelata del Edificio de los Consejos de Salarios del MTSS, reafirmó el compromiso de trabajadores, empleadores y Estado con la erradicación de toda forma de violencia y acoso laboral, en consonancia con el Convenio 190 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT).

Durante la actividad, la subinspectora general de Trabajo, Andrea Bouret, destacó el trabajo sostenido de la tripartita en materia de condiciones laborales, seguridad y salud en el trabajo. “Había un tema que nos preocupaba y mucho, que eran las condiciones laborales que se estaban viviendo en situaciones de acoso y violencia en el trabajo”, señaló.

Bouret explicó que la declaración constituye un paso previo a la elaboración de un protocolo consensuado para el sector. “Lo que decidimos fue hacer esta presentación de un acuerdo que cada uno de nosotros, desde sus roles, tiene el compromiso de tolerancia cero a todo lo que tiene que ver con acoso y violencia en el trabajo”, afirmó.

La jerarca recordó que el Convenio 190 ya se encuentra vigente en Uruguay y remarcó que las empresas deben contar con protocolos, capacitación para todo el personal y evaluaciones de riesgos psicosociales. “La salud y seguridad en el trabajo es un derecho fundamental para todas y para todos”, sostuvo.

En declaraciones a la prensa posteriores a la firma, Bouret indicó que la decisión de avanzar en esta declaración conjunta surgió tras situaciones de acoso sexual, moral y antisindical que tomaron estado público en el sector. “Entendimos desde la tripartita que mientras vamos elaborando un protocolo conjunto y consensuado, era importante hacer una declaración pública de tolerancia cero”, expresó.

Asimismo, señaló que la Inspección General de Trabajo y de la Seguridad Social (IGTSS) pasó de actuar únicamente ante denuncias a desarrollar una estrategia preventiva y proactiva. “En cada inspección que la inspección hace, intima a presentar en forma preventiva los protocolos y las constancias de capacitación en todas las empresas”, explicó.

En representación del CIPU, el abogado laboralista Pablo Durán destacó la importancia de alcanzar acuerdos en ámbitos de diálogo social y subrayó que la temática abordada refiere a la protección de derechos humanos fundamentales.

“Cuando hablamos de garante de la seguridad laboral, tradicionalmente uno se refería al riesgo químico o físico, pero también es un riesgo que debe controlar el patrono el vinculado a los riesgos psicosociales y al respeto de la dignidad del trabajador”, afirmó.

Durán señaló además que el sector empresarial ya viene desarrollando instancias de capacitación y asistencia a empresas asociadas para adecuarse a las exigencias normativas vigentes. “Cada vez que un trabajador es afectado por uno de estos temas, se paga con certificaciones, ausencias, depresión y angustia, y eso lo queremos erradicar del sector de nuestras empresas”, expresó.

Por su parte, el dirigente de la Mesa Coordinadora del Pan y Afines, Luis Echevarría, valoró el trabajo conjunto desarrollado entre trabajadores, empleadores e IGTSS. “Hoy lo vemos como un puntapié inicial de un largo camino y proceso que tenemos por delante”, afirmó.

Echevarría destacó la importancia de visibilizar las situaciones de violencia y acoso en el sector y consideró relevante el compromiso público asumido por las cámaras empresariales. “Celebramos este tipo de encuentros y que se trate y se trabaje en consecuencia”, sostuvo.

El presidente del CIPU, Jorge Fernández, reafirmó el compromiso de la institución con la prevención y erradicación de estas conductas. “Rechazamos profundamente toda mala conducta de patrones hacia la parte de empleados y colaboradores”, expresó. 

Fernández señaló además que el objetivo es continuar trabajando en conjunto desde el ámbito tripartito para evitar que se repitan situaciones de violencia y acoso laboral en el sector.

El inspector general del Trabajo y de la Seguridad Social, Luis Puig, destacó el valor del trabajo tripartito y vinculó esta iniciativa con el Compromiso Nacional por la Vida, la Salud y la Seguridad en el Trabajo que impulsa el MTSS.

Puig recordó que Uruguay logró reducir los accidentes laborales mortales en el primer trimestre de 2026 respecto al mismo período del año anterior, aunque señaló que aún resta profundizar un cambio cultural en materia de seguridad laboral.

En ese marco, advirtió sobre el impacto que generan las distintas formas de acoso en la salud de las personas trabajadoras. “Tal vez el acoso cotidiano, el acoso sexual o el acoso moral no impacten de la misma manera en la opinión pública, pero el acoso enferma y mata”, afirmó.

El inspector general sostuvo además que la iniciativa trasciende al sector panificador y constituye una convocatoria al conjunto de la sociedad para combatir estas situaciones. “Tiene importancia no solo para las trabajadoras y trabajadores del pan, sino para desarrollar acciones conjuntas que permitan reducir y eliminar el acoso en todas sus formas”, señaló.

La declaración conjunta firmada por las partes reafirma el compromiso de promover acciones de formación, fortalecimiento de protocolos y mecanismos de prevención y actuación frente a situaciones de violencia y acoso, con el objetivo de garantizar ambientes laborales respetuosos, seguros y acordes a los principios del trabajo decente.