Proyecto cooperativo gestiona puesto de venta de pescado en Salto
Oportunidad laboral para mujeres vinculadas a la pesca artesanal
A partir de la iniciativa del SUNTMA (Sindicato Único de Trabajadores del mar y afines) de Salto se instaló un local de venta de pescado en la zona portuaria de la ciudad gestionado por mujeres esposas de pescadores artesanales. El proyecto contó con el aporte de la ANP (Administración Nacional de Puertos) que proporcionó el local y el Ministerio de Desarrollo Social que colaboró con un préstamo para la compra de los primeros insumos.
“Todo surgió por el sindicato de los pescadores de salto con Ismael que es el coordinador general de los pescadores artesanales que le propuso a la Dirección de Puertos tener un lugar de venta de pescado y a la vez tener un lugar de acopio para los pescadores y terminar con los intermediarios, porque lo tenían que vender en la calle y les pagaban muy poco”, señaló una de las trabajadoras, Adriana Sánchez.
Se trata de una propuesta gastronómica que prevé ofrecer un producto muy requerido y que facilitará a la gente acceder a la variedad de pescado, tanto fresco como preparado. “Vendemos fresco del día y también hacemos empanadas, tortas y milanesas en base al pescado de río”, comentó otra de las emprendedoras, María Torres.
Respecto a las expectativas del negocio las trabajadoras explicaron que tienen pensado hacer comidas preparadas en bandejas y también la instalación de mesas y sillas para dar un servicio de atención al público en el lugar. “Aportamos a la parte turística del departamento también, teniendo este punto al lado del puerto , es algo innovador que no hay en Salto, acá viene mucha gente de afuera y eso nos alienta a seguir pensando en nuestro proyecto”, añadió Torres.
Las trabajadoras contaron que hace más de 15 años están vinculadas a la pesca artesanal a través de sus familias y que este proyecto les permitió formalizar su situación laboral tanto en BPS como DGI. También hicieron hincapié en el apoyo recibido del PIT CNT y el aporte de la Universidad de la República que les brindó cursos de formación.