Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional

Descripción

La Asociación Turística Departamental de Colonia, el Centro Pyme y la Dirección de Turismo de la Intendencia de Colonia, con el apoyo de la Agencia Nacional de Desarrollo y la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional organizan el primer encuentro de Turismo Gastronómico de Colonia. 

La gastronomía es una manifestación cultural intrínseca de cada territorio que refleja la historia y la creatividad, además de permitir a los turistas una interacción auténtica con el lugar. 

El departamento de Colonia como destino turístico tienen en su patrimonio cultural uno de sus principales atractivos, siendo la gastronomía parte de dicho patrimonio. En este contexto se realiza este evento con el objetivo de compartir experiencias, formarse y posicionar al departamento como un destino de turismo gastronómico. 

La instancia está dirigida a empresas participantes de proyectos asociativos gastronómicos y turísticos, empresas del sector turístico, gastronómico, agropecuario y otros sectores del departamento, operadores turísticos nacionales, estudiantes de turismo y gastronomía y periodistas. 

Colonia presentará sus proyectos de turismo gastronómico: Bodegas de Colonia, Restaurantes Km. 0 y Ruta del Queso, con el fin de compartir experiencias nacionales de Uruguay. En tal sentido se contará con la participación de expertos nacionales en diversas disciplinas, instituciones de investigación y fomento. La conferencia principal estará a cargo del chef Andrés Ugaz (Perú), con amplia trayectoria en la gastronomía y el posicionamiento internacional de su país en el rubro.

Las inscripciones están abiertas en el siguiente link: https://forms.gle/3RWk1xKPDoyCaowS9