"Productividad de la mano de obra en cadenas agroindustriales"
Informes
El informe tiene el objetivo de evaluar las capacidades, adecuación y necesidades en materia de capital humano de las cadenas agroindustriales y su impacto en la productividad del trabajo y en la competitividad del sector. Se analizan cuatros cadenas agroindustriales: frigoríficos, molinos arroceros, industria láctea e industria topista. Se busca evaluar en qué medida el capital humano constituye una barrera para mejorar la productividad de las agroindustrias y evaluar cuáles son los campos de conocimiento o las capacidades técnicas que el sector necesita fortalecer para mejorar el rendimiento de la mano de obra en el manejo de las tecnologías utilizadas en la actualidad, y también a efectos de preparar la oferta laboral de manera de optimizar el uso de nuevas tecnologías que el sector espera incorporar en los próximos años.
