Ministerio de Ambiente

Objetivos y marco conceptual

Este trabajo se focaliza en fortalecer la incorporación de la dimensión ambiental, desde un abordaje integral y amplio, en los sistemas de producción ganadera de Uruguay.

Entre los objetivos se destacan difundir y hacer visibles a nivel nacional e internacional, el desempeño ambiental de la producción ganadera Uruguay, y preparar al país para responder a las demandas actuales y futuras de mercados cada vez más exigentes y al mismo tiempo contar con bases objetivas para la definición de políticas para a producción agropecuaria, alineando las política productiva y ambiental.

Los impactos de la producción de carne tanto a nivel nacional como internacional han adquirido una notoriedad que amerita un análisis profundo y una comunicación sobre el tema clara y transparente.

El Ministerio de Ambiente es, punto focal nacional ante la Convención de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, el Convenio sobre Diversidad Biológica y Convención de Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación, y por tanto se valora de suma importancia abordar estas temáticas en estrecho.

La Huella Ambiental es un Indicador de la evolución del impacto ambiental de la Producción ganadera en relación con el Desarrollo Sostenible

Creación del grupo de trabajo
 

Con el objetivo de establecer un abordaje integral en los sistemas de producción ganadera de Uruguay, los Ministerios de Ambiente y Ganadería, Agricultura y Pesca, anunciaron el 11 de mayo de 2021, la conformación del Equipo Técnico Interinstitucional de la Huella Ambiental Ganadera. El equipo está coordinado por el MA e integrado por el MGAP el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), del Instituto Nacional de la Leche (INALE), del Instituto Nacional de la Carne (INAC).

Su lanzamiento fue realizado por los ministros del MA y el MGAP junto a autoridades de las instituciones mencionadas en el Foro Virtual “Huella ambiental de los sistemas de producción ganadera”, realizado a través de la plataforma ZOOM para más de 200 personas.

Por resolución N° 72/22 del 25 de enero de 2022 del Ministerio de Ambiente, formaliza la creación del Grupo y designación de integrantes, cometidos y se convalida lo actuado hasta la fecha estableciendo plazos para presentación de un informe con recomendaciones y sugerencias.
 

Plan de trabajo y avances

El grupo recibió un marco inicial para el desarrollo el trabajo dentro del cual tendría libertad para definir las formas, contenidos y procedimientos para alcanzar resultados en el plazo de un año.

Resultados Esperados:

Se pretende que la Huella Ambienta se constituya en:

• Un elemento de diálogo de la Sociedad Uruguaya y con el ámbito internacional.
• Una herramienta de Posicionamiento: Comunicación.
• Un Instrumento basado en conocimientos sólidos y referencias en la materia: Ciencia/ Información
• Una herramienta que aporte elementos para que la actividad se desarrolle de manera armónica con el cuidado y protección del ambiente y que sea una base para orientación de políticas.
• Que aporte a la generación de trabajo en cantidad y calidad.

En función de dicho marco el grupo elaboró un plan de acción dividido en cuatro etapas:
 

• Trimestre 1: Recopilación y análisis de información existente (junio-agosto 2021).

• Trimestre 2: Propuesta metodológica para determinar la huella ambiental (setiembre- noviembre 2021)

• Trimestre 3: Determinación de la huella ambiental (diciembre 2021-febrero 2022).

• Trimestre 4: Propuesta de acciones derivadas de los resultados  de la primera determinación de la huella ambiental.

A partir de la presentación del Informe realizada el 11 de Octubre de 2022 se establece un período de puesta a consideración de la opinión pública y quien lo considere pertinente para recibir aportes y comentarios al trabajo realizado.