Benech: “En un mundo que cambia, la inocuidad de alimentos es clave para mercado cada vez más exigente”
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, se refirió, en el marco del Consejo de Ministros Abierto que tuvo lugar este lunes 9 en Ciudad del Plata, a la creación de la Unidad Ejecutora 9 dentro de la cartera. Se trata de la Dirección General de Inocuidad Alimentaria que fue creada en la Ley de Presupuesto en 2015. Tiene como objetivo del control de la inocuidad, la bioseguridad y las barreras sanitarias.
Benech explicó por qué reviste de gran importancia dicha unidad; “Uruguay produce alimentos para 10 veces más de su población por lo que debe vender al mundo. El mundo, que está cambiando, cada vez tiene mayores exigencias y esto tiene que ver con la inocuidad de los alimentos, tiene que ver con el estatus sanitario que tiene el país, las barreras sanitarias y el manejo de los organismos genéticamente modificados”.