Cooperativa de Pescadores de Andresito comenzará a vender pescado de río a INDA
La Cooperativa Pesquera de Consumo de Andresito (COOPESCONAND), nace en el 2014 en el marco del Proyecto Fortalecimiento Institucional (DGDR/MGAP) y comprende a un
Grupo de familias de pescadores artesanales, que desde hace más de 30 años pesca en esta zona. Teniendo como objetivos principales:
- Generar agregado de valor a la captura, lograr productos comercialmente atractivos para poder ofrecerlos (RENAOH).
- Que la iniciativa impacte de manera positiva en el desarrollo turístico-comercial de la zona, beneficiando a otros emprendimientos.
- Trabajar nuestras propias capacidades para el desarrollo de la Cooperativa.
La planta ubicada en Andresito fue diseñada en conjunto con un equipo de Arquitectura de la Intendencia Departamental de Flores, con la participación de profesionales grado 4 y 5 de la Facultad de Veterinaria y del Instituto de Investigaciones Pesqueras. Fue finalmente habilitado por el Departamento de Industria e Higiene de DINARA para comercialización al mercado interno. Es importante destacar además que fue realizada con mano de obra propia. El logo que los identifica surgió de un concurso al que se invitó a los alumnos de la Escuela N°7 de Andresito para que lo diseñaran y dibujaran. La ganadora fue Candela Correa, de la sala de 5 años, nivel inicial, que recibió como premio una Tablet.
La directora Departamental de Flores Dra. Fabia Fernandez, señala que sumado a sus conocimientos de pesca y procesamiento del producto incorporan habilidades de comercialización con nuevos canales de venta que les ofrecen una mayor estabilidad.