Inocuidad alimentaria 
Digebia publica primera edición online del Boletín de Inocuidad
La nueva versión del Boletín de Inocuidad, que edita el área de Inocuidad de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Digebia), quedará a disposición cada tres meses en el sitio web del MGAP a partir de esta primera edición.
El Boletín de Inocuidad busca brindar al lector un panorama sobre la información reciente más relevante y las tendencias referidas a inocuidad y al vínculo entre alimentos, salud humana y nutrición, incorporando las noticias y la información científica asociada. Incluye información sobre peligros microbiológicos, peligros químicos, nuevas metodologías de análisis o procesamiento y reportes científicos de agencias internacionales de referencia.
Compartimos la primera edición: Nº 1 Feb-Abr|2021