Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

Los predios desarrollan intervenciones o apoyos impulsados desde esa dirección del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. En el primer predio se desarrolla un convenio entre la DGDR con la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional. En el segundo, se implementa el proyecto Senda Agroecológica de su segunda edición. Participaron los técnicos Martín Kuchman y Mijail Pastorino referentes territoriales de DGDR en Salto, y Nicolás Marchand, referente de DGDR en el Senda Agroecológica, quien además nos envió este informe. 

El primer predio visitado fue la estancia Santa Mónica, de Mónica Pereira Machado. Este predio es uno de los beneficiarios del convenio que la DGDR se encuentra ejecutando con Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA) para promover la intensificación sostenible de la ganadería a través del pastoreo racional. SUPRA cuenta con más de 300 productores socios en todo el país y el convenio aportó fundamentalmente al Grupo de Pastoreo Racional del litoral norte con unos 40 productores involucrados. 

El predio es uno de los beneficiarios de esa región, donde se pudo apreciar el sistema de módulos de pastoreo racional que diseñaron y armaron la hija de la propietaria, María Noel Martínez con su esposo Juan Pablo Roig, como un subsistema del predio para el manejo de la recría de vaquillonas de 1 a 2 años. El módulo de pastoreo comprende unas 550 hectáreas y cuenta con un sistema de agua en la parcela, alambrados eléctricos de un hilo con buena potencia. Se pudo apreciar el entusiasmo de la familia y el aprendizaje continuo que ha significado este emprendimiento para ellos, así como sus planes de expandir el sistema que les viene dando muy buenos resultados. Ya tienen diseñados dos módulos más, que se instalarán en la medida de sus posibilidades, para manejar las categorías de terneras y más de 2 años. El emprendimiento también está oficiando como un excelente instrumento de sucesión generacional donde conviven dos enfoques de manejo ganadero: el tradicional y este más innovador y "a prueba" que se está respaldando con datos sistematizados y resultados.   

El segundo predio visitado fue el de Heber Alvez y su señora, Loreley, integrante del proyecto Senda Agroecológica segunda edición, denominado "Ganadería sustentable en Basalto superficial" presentado por la Sociedad de Fomento Rural de Salto y cuyo técnico responsable es Mario Couture. 

El grupo de este proyecto, integrado por nueve productores, en su gran mayoría categorizados como pequeños familiares ganaderos, donde muchas de las titulares son mujeres que se desempeñan tanto en la toma de decisiones como en la ejecución de las tareas de campo. En su mayoría son residentes en el medio rural junto a sus familias, sus hijos estudian en el medio y sus parejas trabajan en la zona como asalariados rurales. Algunos han tenido experiencias en otros proyectos del MGAP con apoyos puntuales o específicos, no con un abordaje del sistema de producción con una visión de largo plazo apoyadas en las necesidades y saberes de la familia.  

La zona principal de la propuesta de trabajo se desarrolla en un radio de 20 kilómetros alrededor de Cerros de Vera, Salto. La intervención se suma a esfuerzos previos de la organización Comisión Nacional de Fomento Rural, en el marco del Proyecto Ganadería Familiar Resiliente que enfocó en otros beneficiarios, sumando así conocimiento en la zona y abarcando más familias y mayor área de intervención de la asistencia técnica.

Algunas de las principales limitantes identificadas en la fase de elaboración del proyecto han sido el desconocimiento de los resultados económicos productivos al detalle por parte de los productores, bajos niveles tanto de empotreramiento como de manejos separando categorías de los animales, sobrepastoreo por pastoreo continuo y necesidad de ajuste de carga animal, ausencia de planes sanitarios para el uso racional de productos, baja adopción de tecnologías de bajo costo y alto impacto en la cría ovina (principal rubro) y la vacuna, y ausencia de registros para la toma de decisiones.

El proyecto propone trabajar desde el enfoque de co-innovación, cumpliendo con todas las etapas; diagnóstico, rediseño, ejecución, evaluación y ajustes, junto a todos los integrantes de la familia. El proyecto comenzó en noviembre 2024 y en estos momentos se encuentra en la etapa final de los diagnósticos prediales e intercambios con las familias, y a la vez, se están organizando algunas jornadas de campo para ver experiencias exitosas en la zona en los temas que las familias han identificado como prioritarios y que tienen interés en trabajar durante el proyecto.  Durante la recorrida del predio de Alvez, se pudo recorrer un bajo con muy buen forraje y muy buena cobertura de canutillo (Andropogon Lateralis), una gramínea nativa perenne estival muy productiva, donde se están diseñando algunas subdivisiones con alambrado eléctrico para pastorear intensamente durante la primavera verano y poder acumular pasto en otros sectores del predio.