Recorrida en predio de productores que integran proyecto de Senda Agroecológica en Salto
La convocatoria Senda Agroecológica primera edición es promovida por la Dirección Nacional de Desarrollo Rural del MGAP dirigida a organizaciones de productores y productoras rurales para presentación de propuestas de transición agroecológica. El objetivo general de esta convocatoria es promover la adopción de prácticas agronómicas basadas en la ciencia ecológica, como estrategia para incrementar la sostenibilidad económica, social y ambiental de las personas vinculadas a la producción familiar del Uruguay.
La pasada jornada del 29 de agosto se realizó recorrida en el marco de capacitaciones de técnicos para ver condiciones de los predios y hacer recomendaciones especifica para mejoras de pasturas y acceso al agua.
Los integrantes del proyecto “Trabajamos por el Medio Ambiente”, son todo productores socios de la organización Sociedad de Fomento Rural Basalto Ruta 31 que participa como Agente Territorial de Desarrollo Rural (ATDR). A su vez, pudieron acceder a través de la fomento a una colonia del Instituto Nacional de Colonización (INC), que consta de dos fracciones. Son nueve productores en total (son todos productores familiares, asalariados rurales, mujeres y jóvenes de la zona de Paso Cementerio-Salto, localidad que se encuentra a 10 km del inmueble rural) y conforman dos grupos: “Lucha y Trabajo” compuesto por cinco integrantes, en un predio de 514 Ha, y “Jóvenes de la Lira”, son cuatro participantes y comparten un predio de 384 Ha.
El informe técnico del proyecto cuenta:
El objetivo general del proyecto es generar un sistema de trabajo que le permita mejorar sensiblemente los ingresos prediales de la zona, cuidando los recursos naturales.
El proyecto está presentado por los dos grupos que comparten el casco y las instalaciones de trabajo y se dedican a la cría tanto de ovejas como de vacunos, variando entre grupos la proporción que ocupa cada rubro. Toda la superficie del establecimiento es campo natural, con problemas de acceso al agua en gran parte del campo, sobre todo en verano cuando las cañadas suelen secarse fácilmente. Desde el ingreso al campo (2021) han realizado el alambrado perimetral como principal inversión, que está en buen estado, pero se ha ido retrasando la realización de los empotreramientos internos de cada fracción. Se realiza encarnerada y entore en tiempo fijo y se realizan las ventas de terneros al destete (abril) y los corderos a fin de año. Los productores se reúnen una vez al mes para planificar las actividades del próximo mes y cuentan con un coordinador del campo que es el encargado de hacer cumplir lo planificado en dichas reuniones, además de recorrer el campo y comunicar novedades mediante celular.
Una característica muy interesante del proyecto fue la contratación de asistencia técnica para planificar la subdivisión de potreros de campo natural por ambientes, que surgen de análisis objetivos (análisis fitosociológicos y utilización del índice verde). Este fue el objeto de la jornada del 29 pasado: la presentación de dicho trabajo por los técnicos contratados Tec. Agr. Saulo Díaz y Tec. Agr. Sebastián Suárez.
En la actividad participaron también los técnicos del INC, por DGDR Jorge Firpo (coordinador litoral norte), Mijail Pastorino y Martin Kuchman (ETDR Salto), Nicolás Marchand (referente Senda AE), productores del proyecto y otros productores de la SFR Basalto Ruta 31. En la jornada se apreció un trabajo muy bien hecho a lo largo de intensas jornadas de trabajo, que brinda herramientas objetivas para una planificación de alta precisión del manejo del campo natural del establecimiento. Una hoja de ruta, para utilizar en el corto o mediano plazo, que seguramente potenciará la producción de forraje y la performance animal (Kg carne, lana, etc) de este grupo de productores.
Santiago Iriarte es un joven productor ganadero que integra el grupo “Jóvenes de la Lira”, se reparte unos días en el predio cerca de allí de su abuelo donde también trabaja. Los demás días vive con su pareja en Salto donde hace algunas materias de Facultad de Agronomía. Sus padres y hermanos viven en Tacuarembó. Nos cuenta que “hoy conformado por 4 integrantes, venimos trabajando ya previo de esto, nos conocíamos de “La Basalto” que habíamos hecho unos cursos. Nos enteramos del proyecto, lo vimos productivo de adquirir conocimientos más para la parte de pasturas y de agua también…para proyectarnos hacia el futuro”.
Con fondos del proyecto aprobado en parte financiarán un tanque australiano que se colocará en el predio de su grupo. Nos cuenta “como tenemos sólo un pozo semi surgente, llegamos al acuerdo que con ese pozo semi surgente llevamos agua al tanque australiano y lo vamos a utilizar los dos grupos. Todavía no se compró el tanque, estamos sacando números y viendo el mejor punto de ubicación, que fue uno de los temas que se trataron en la reunión del 29 en la actividad…los técnicos nos presentaron distintos posibles puntos en el campo, estuvimos conversando con los técnicos del ministerio, también del Instituto de Colonización. Otro punto que se trató en esa reunión fue el tema de las pasturas, cuando entramos en el campo, las 384 Ha eran un campo solo, el 100% de campo natural. Con el pasar del tiempo pudimos fraccionar el campo en tres potreros y realizamos un piquete también”. Nos relata que el fraccionamiento que lo hicieron sin asesoramiento había sido bastante acertado, esto lo confirmaron con el técnico Díaz en la jornada referida. Trabajan con rotación en tres potreros para alimentar el ganado y dar tiempo de crecimiento del pasto en los otros. El técnico les hizo recomendaciones de hacer manejo de las rotaciones de manera de ser más efectivo el pastoreo, y las categorías y finalización de los animales. Sebastián nos cuenta que tienen “entre 250 a 300 animales vacunos y entre 450 y 500 ovejas, entre los dos grupos que tienen entre los dos predios colonos”.
Destaca que es “siempre es bueno capacitarse, en este caso es observable pero no teórico” haciendo referencia a la visita de campo, para ver las pasturas. Tuvimos charlas también con una veterinaria por este proyecto, sobre enfermedades reproductivas, plan sanitario de ovinos y plan de bovinos”. Nos comenta que las actividades en campo para visitar el predio en general son solo para integrantes del grupo. En cambio, las capacitaciones técnicas que en general se dan en la fomento son abiertas para todos los productores interesados.
