Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 9 de setiembre de 2024.
La operativa comercial del inicio de la semana continúo mejorando con el avance del mes y principalmente con la mejora de las condiciones meteorológicas que generan una mejor colocación de mercadería a nivel minorista y que se ven reflejados en la reposición de frutas y hortalizas a nivel mayorista.
Se verificaron aumentos de los precios de referencia de berenjena, morrón, zapallito, zucchini, zanahoria, zapallo Kabutiá y rúcula. Se registraron descensos considerables en los valores de tomates de mesa, apio, ciboulette, coliflor, perejil, rabanito, calabacín nacional y ajíes catalanes.
Se registran ingresos de tomate y calabacín importado para complementar la oferta nacional.