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Certificación sanitaria de productos pesqueros

28/02/2020
La certificación sanitaria de los productos de la pesca está dirigida a asegurar la inocuidad de los productos que se comercializan en el mercado local o que sean objeto de exportación e importación. El Departamento de Industria Pesquera (DIP) realiza en sus laboratorios y/o certifica los análisis requeridos para respaldo de exportaciones e importaciones, asegurando el cumplimiento de las regulaciones emitidas por los organismos internacionales de referencia sanitaria y aplicando los protocolos y convenios vigentes en la materia. Para ello, se ocupa de armonizar con autoridades sanitarias nacionales y extranjeras las medidas que garanticen las condiciones de inocuidad requeridas para acceder a los respectivos mercados

Descripción

Los análisis que se llevan a cabo en el Laboratorio de Análisis de Productos Pesqueros del DIP incluyen análisis químicos, bioquímicos, bacteriológicos, sensoriales, parasitológicos y de biotoxinas marinas. Existen también otros laboratorios externos habilitados

Listado de laboratorios habilitados

 

 

 

 

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