Producción
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- 27/10/2016
Materiales didácticos
Libro Nuestro Suelo
Libro para descargar sobre el cuidado del Suelo.
Descarga "Libro nuestro suelo" (.pdf 6364 KB) - 25/10/2016
Informes
Arroz y derivados: situación y perspectivas
A pesar de que en la zafra 2013/14 el sector arrocero alcanzó los máximos niveles de rendimiento, la situación de estancamiento en cuanto a la superficie sembrada se mantiene. Independiente del...
arroz_y_derivados_situacion_y_perspectiva.pdf (.pdf 1540 KB) - 25/10/2016
Informes
Avances en el fortalecimiento interno de la gestión de la inocuidad
Desde el año 2014, en pos de construir una estrategia nacional, funciona en el MGAP la Unidad de Coordinación y Planificación de la Inocuidad alimentaria (UCPIA). Con el objetivo de fortalecer...
avances_en_el_fortalecimiento_interno_de_la_gestion_de_la_inocuidad.pdf (.pdf 1276 KB) - 25/10/2016
Informes
Bioseguridad: acciones y desafíos del sistema regulatorio
Trascurridas poco más de dos décadas desde la primer autorización comercial de vegetales mejorados mediante la ingeniería genética (comúnmente denominados “genéticamente modificados” u “OGM”), su...
bioseguridad_-_acciones_y_desafios_del_sistema_regulatorio.pdf (.pdf 1667 KB) - 25/10/2016
Informes
Cadena de la carne porcina: situación y perspectivas
La situación del sector porcino en Uruguay se caracteriza por una decreciente participación de la producción nacional y por un aumento en las importaciones. El consumo de carne de cerdo ha...
cadena_de_la_carne_porcina_situacion_y_perspectivas.pdf (.pdf 1469 KB) - 25/10/2016
Informes
Cadena de la carne vacuna: situación y perspectivas
La producción de carne al cierre del año 2015 se espera que alcance 1,15 millones de toneladas en pie, con una faena superior a las 2,2 millones de cabezas, 8% por encima de la faena de 2014. Por...
cadena_de_la_carne_vacuna_situacion_y_perspectivas.pdf (.pdf 1579 KB) - 25/10/2016
Informes
Cadena láctea: situación y perspectivas
La cadena láctea atraviesa una coyuntura poco favorable, en un escenario de caída de precios internacionales –que se transfiere a toda la cadena láctea-, de dificultades para la colocación de...
cadena_lactea_situacion_y_perspectiva.pdf (.pdf 1532 KB) - 25/10/2016
Informes
Cadena olivícola: situación y perspectivas
El cultivo del olivo ha tenido un fuerte impulso en los últimos años. Con 10 mil hectáreas ocupadas, y una producción actual cercana al 40% de sus plantas, enfrenta importantes desafíos. Este...
cadena_olivicola_situacion_y_perspectivas.pdf (.pdf 1430 KB) -