Horticultura: situación y perspectivas
Informes
La producción de hortalizas mostró un comportamiento heterogéneo según el rubro considerado en 2015/16: la producción de papa repuntó fuertemente tras los niveles mínimos alcanzados en la zafra anterior; la producción de cebolla y zanahoria también habrían presentado una zafra favorable, situación que no es observada para los principales cultivos en invernáculos que registrarían una caída en la producción. Esta dinámica en la
oferta local de las principales hortalizas producidas impactó en los precios mayoristas y minoristas (con subas significativas de precios en los tomates y morrones, reducciones en los precios de cebollas y zanahorias y estabilidad de precios en papas).
