Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

MANEJO DEL DOCUMENTO Este manual, de carácter obligatorio, debe completarse (todas sus casillas deben ser llenadas) y permancer dentro de la sala habilitada junto a los documentos siguientes: a) Certificado de habilitación de sala, cuaderno de novedades, planillas de movimientos de sala, carnet de salud. b) Boletas, recibos o cualquier documento que acredite la compra de insumos relacionados con los procesos operativos de limpieza y desinfección. c) Certificados de capacitación (cursos de trazabilidad de la miel, de buenas prácticas para encargados de salas y otros relacionados). Las modificaciones y agregados que surjan posteriormente a la publicación de este documento deberán ser registrados en el numeral 5., destinado exclusivamente a estos efectos.