Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 13 de noviembre de 2023.
La semana comenzó con una jornada de alta afluencia de compradores, pero con un nivel de levante algo menor en comparación con el fin de la semana anterior.
El descenso de temperatura de este lunes provocó una demanda menor en algunos productos. Se registraron descensos en los precios de referencia de brócoli, chauchas, melón y ciruela. Hubo incrementos en los valores de morrón Amarillo y Verde, tomates, berenjena, zapallito, espinaca, lechugas, cebolla de Verdeo, alcaucil, frutilla, limón y naranja.
Como novedad se constató el ingreso de las primeras partidas de ajo uruguayo.