Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 20 de noviembre de 2023.
La actividad de la semana comenzó con alta afluencia de público comprador. Informantes calificados en la plaza mayorista indicaron que se registró un levante desparejo de mercaderías, con fuerte puja en la demanda por frutas y hortalizas de hojas y con lentitud de colocación de las hortalizas secas o pesadas.
Se registraron descensos en los precios de referencia de tomates, zapallito, zucchini, morrón Amarillo y Rojo, cebolla Roja, pelón, ciboullete, brócoli y albahaca. Hubo incrementos en los valores de boniato tipo Criollo, manzanas, mandarinas, habas, arvejas, repollos, rabanito, perejil, lechuga Mantecosa, espinaca y apio de Hoja.
Como novedad se constató el ingreso de las primeras partidas de peras importadas.