Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 21 de diciembre de 2023.
La actividad de la jornada se resintió debido a las precipitaciones de las últimas horas y esto generó menor agilidad de ventas en comparación con el inicio de la semana, según destacaron informantes calificados. No obstante, se mantiene alta la expectativa de ventas para el fin de semana.
Se registraron descensos en los precios de referencia de morrón Verde, tomate Redondo y Perita, zucchini, puerro, calabacín, zapallo Kabutiá, melón, pelón y durazno. Hubo incrementos en los valores de tomate Cherry, morrón Amarillo, boniato Zanahoria, rabanito, repollo Colorado, coliflor, perejil, ciboullete, manzana y sandía.