Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 25 de enero de 2024.
La jornada transcurrió con ventas sensiblemente menos ágiles que en las semanas anteriores, lo cual referentes de la plaza atribuyen a la proximidad del fin de mes, a la menor actividad turística de esta quincena y al incremento en la oferta de productos del sur del país. En este sentido, además se registró menor ingreso de compradores que en jornadas anteriores
Se registraron descensos en los precios de referencia de choclo, morrón, tomates de mesa, ciboulette, perejil, puerro, zapallito, zucchini y melón reticulado. Hubo incrementos leves en los valores de higo, chaucha cilíndrica amarilla y berenjena de calidad superior.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de boniatos de pulpa crema de cultivos del sur del país.