Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 15 de febrero de 2024.
La actividad de la jornada mostró una mayor afluencia de público comprador en relación con el inicio de la semana y se observó un mayor dinamismo general en las ventas. Se mantiene el interés por las hortalizas de hojas y frutas.
Hubo incrementos en los valores de papa, zanahoria, zapallito, durazno, ciruela, pelón, sandía, acelga, apio, perejil, repollo y rúcula. Se registraron descensos en los precios de referencia de tomates, berenjena, pepino, banana, limón y uva.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de manzana de la variedad Granny Smith con severos signos de inmadurez.