Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 04 de febrero de 2024.
El inicio del mes de marzo trajo aparejada una mayor afluencia de público comprador y, consecuentemente, una mejora en el nivel de ventas. No obstante, operadores comerciales destacaron que no se colmaron las expectativas de colocación, aunque confían en que este indicador mejore al avanzar la semana.
Se registraron descensos en los valores de referencia de boniato, manzanas Rojas y Gala, melón, mandarina, perejil, banana, ajíes catalanes y chaucha. Fueron observados incrementos significativos en cotizaciones de lechuga, nabo y repollo