Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 23 de mayo de 2024.
La actividad comercial de la jornada mantuvo la tónica de cierta retracción que mostró en la semana. Según referentes comerciales, esta realidad responde al escenario de altos valores que se verifica en la mayoría de los rubros y a la proximidad del fin de mes. Esto llevó a que la venta se concentrara en las primeras horas de la madrugada y las cantidades transadas fueran relativamente bajas en comparación con lo habitual en esta época del año.
Se registraron descensos en los valores de referencia de lechuga mantecosa, cebolla Roja, frutilla y mandarina común. Se verificaron incrementos significativos en la cotización de tomate y morrón Rojo de calidad superior.