Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 30 de mayo de 2024.
La operativa de la jornada mantuvo la tendencia de retracción que mostró en días anteriores, debido a las condiciones de precios altos, menor oferta e inminencia del fin de mes. Se espera que la actividad comience a reactivarse con el inicio del mes, con una paulatina recuperación del nivel de abastecimiento hacia mediados de junio.
Se registraron descensos en los valores de referencia de papa, tomate lechuga y mandarina común. Se verificaron incrementos significativos en la cotización de apio Planta, repollo blanco, morrón Verde, zapallito y zucchini.
Como novedad se registró el ingreso de partidas de tomate importado como complemento de la oferta nacional.