Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 03 de Junio de 2024.
La actividad de la jornada se caracterizó por una buena afluencia de público, pese a lo cual el nivel de ventas continúa retraído debido -entre otros factores- a que recién comienza el mes de junio y todavía no se observa un incremento del dinero circulante que vigorice las compras a nivel minorista. Esta situación debería revertirse en los próximos días, según señalan referentes comerciales.
Se registraron descensos en los valores de referencia de apio planta, tomate de mesa, nabo y papa rosada. Se verificaron incrementos significativos en las cotizaciones de zanahoria y cebolla de verdeo de calidad superior.