Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 13 de junio de 2024.
La jornada se caracterizó por un importante ingreso de oferta mayorista de productos principalmente del litoral norte, lo que generó una presión bajista de precios. La afluencia de compradores se mantuvo relativamente estable respecto al comienzo de la semana, aunque con mayor nivel de levante de mercadería, según destacaron informantes calificados.
Se registraron descensos en los valores de referencia de morrones, pepino, tomates, berenjena, zapallito, zucchini, frutilla, mandarina común, rúcula, remolacha, perejil, nabo, espinaca, coliflor, brócoli, apio y albahaca. Se verificaron incrementos significativos en la cotización de ajo, ajíes catalanes y banana de origen ecuatoriano.
Como novedad se registró el ingreso de un volumen importante de mandarinas del tipo Criolla y de las primeras partidas de mandarinas de la variedad Bergamota/Híbrida.