Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 2 de setiembre de 2024.
La operativa continúa relativamente lenta debido a que las magras ventas del fin de semana impactaron negativamente en la reposición de mercadería y a que las condiciones de mejora de la colocación propias del inicio de un nuevo mes se esperan para los próximos días.
Se verificaron descensos de los precios de referencia de morrón Rojo, tomate Cherry, zapallito, zucchini, acelga, apio hoja, coliflor, lechuga mantecosa, repollo y rúcula. Se registraron aumentos considerables en los valores de tomate redondo, morrón Verde, frutilla y, un poco más leve en zanahoria.
Como novedad se registraron en la plaza comercial los primeros ingresos de buen volumen de alcauciles.