Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 31 de marzo de 2025.
La semana inició con una baja concurrencia de compradores, atribuida a las intensas precipitaciones registradas durante la madrugada y al contexto de fin de mes. Según informantes calificados, se espera un incremento en la afluencia de público y en el volumen de mercadería retirada a medida que el dinero en circulación aumente, favoreciendo la actividad del sector minorista.
Con respecto al último relevamiento de precios se verificó el descenso de morrones, zapallito, pepino, acelga, perejil, lechugas, espinaca, remolacha, repollo, cebolla colorada y limón. Por otro lado, se registraron aumentos en los precios de papa blanca, frutilla y uva.
Como novedad se registro el ingreso de partidas importadas de cebolla colorada procedentes de Argentina para complementar la oferta mayorista. También se registró el ingreso de los primeros hongos de “Eucalyptus”.