Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 10 de abril de 2025.
La jornada se presentó con una alta afluencia de público comprador, aunque con un enlentecimiento en el levante de mercadería, debido a las precipitaciones y al descenso de las temperaturas registrados durante la semana. Según comentarios de informantes calificados, estas condiciones habrían afectado el dinamismo del mercado y las compras por parte del público minorista, observándose una merma en el movimiento en las calles.
Con respecto al último relevamiento de precios se verificó el descenso en tomates, boniatos, berenjena, chauchas, zapallito, zucchini, rúcula, remolacha, lechugas, espinaca, acelga, brócoli, cebolla de Verdeo, choclo, perejil y cebolla Roja nacional. Por otro lado, se registraron aumentos en los precios de morrones, nabo, rabanito y limón.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de morrones del litoral Norte.