Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 4 de agosto de 2025
La semana comenzó con una mayor actividad comercial, evidenciada por un incremento en el ingreso de compradores y en el volumen de mercadería retirada, en comparación con la semana anterior. Según informantes calificados, esta dinámica se asocia al comienzo de mes y a las condiciones climáticas favorables del fin de semana, con temperaturas en ascenso y días soleados.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de morrón Amarillo, tomate Cherry, rúcula, repollos, repollitos de Bruselas, puerro, coliflor, lechugas, apios, brócoli, acelga y frutilla. Y aumentos en los precios de tomate Redondo, morrón Rojo, calabacín y chauchas.