Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 11 de agosto de 2025.
La semana comenzó con una mayor concurrencia de público comprador en comparación con el cierre de la semana anterior; sin embargo, informantes calificados señalaron una menor colocación de mercadería respecto al inicio de la semana pasada.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de tomate perita, papa, cebolla colorada, coliflor, espinaca, choclo, brócoli y cebolla de Verdeo. Y aumentos en los precios de morrones, pepino, chauchas, zapallito, ajíes catalanes, ajo, apio en planta y frutilla.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de arándanos procedentes del litoral norte con severos signos de inmadurez.