Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 21 de agosto de 2025.
En el inicio de la jornada se apreció una mayor concurrencia de compradores, según comentarios de informantes calificados, en comparación a días anteriores por la ocurrencia de precipitaciones, aunque mencionaron que el levante se mantiene en épocas parecidas a finales de los meses anteriores.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de morrón Amarillo y Verde, zapallito, zucchini, berenjena, boniato zanahoria, ajo, repollitos de Bruselas y frutilla. Por otro lado, se observaron aumentos en los precios de morrón Rojo, tomates y rabanito.