Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 4 de setiembre de 2025.
La jornada registró un mayor ingreso de compradores respecto al inicio de la semana, aunque con un levante de mercadería más lento, según comentarios de informantes calificados. Estos atribuyeron la menor dinámica en las ventas a las precipitaciones y al descenso de las temperaturas, factores que habrían ralentizado la colocación de mercadería.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de tomate Cherry, papas, pepino, arveja, haba, repollo, acelga, apio en Planta y lechuga. Por otro lado, se observaron aumentos en los precios de tomate Perita y Redondo, zapallito, choclo, boniato zanahoria, berenjena, frutilla, mandarina Afourer, quinoto, pera, membrillo y caqui.