Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 25 de setiembre de 2025.
La jornada se desarrolló de forma similar al inicio de la semana, manteniéndose la menor afluencia de compradores y el enlentecimiento en la colocación de mercadería. Según comentarios de informantes calificados, se observó un cambio en el consumo asociado al descenso de las temperaturas, lo que generó un renovado interés en las hortalizas secas.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de tomates Redondo y Cherry, morrón Rojo, cebolla temprana, zucchini, zapallito, pepino, berenjena, coliflor, brócoli, albahaca, choclo, ciboulette, espinaca, puerro, rabanito, remolacha, rúcula, arveja y frutilla. Por otro lado, se observaron aumentos en los precios de morrón Amarillo y verde, tomaterita Perita, manzana, arándano, perejil y ajíes catalanes.
Como novedad se registro el ingreso de las primeras partidas de la variedad Orri y Montenegrina en la oferta de mandarinas.