Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionada la fuente.
Lunes 24 de noviembre de 2025.
La semana comenzó con una mayor concurrencia de público comprador en comparación a como termino la semana pasada, aunque el levante de mercadería debido a estar en los últimos días del mes se mantiene enlentecido según comentarios de informantes calificados que tienen la expectativa puesta para la próxima semana.
Con respecto al último relevamiento de precios descendieron los valores de referencia de morrones, tomates, zapallito, chauchas, papa, calabacín, rabanito, perejil, apio, nabo, ciruela y pelón. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: boniatos, zapallo Kabutiá, brócoli, repollo de calibres grande, habas, ajíes catalanes y frutilla.