Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionada la fuente.
Lunes 8 de diciembre de 2025.
La semana comenzó con una mayor agilidad de venta y mayor levante de mercadería en relación con el inicio de la semana pasada, según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios descendieron los valores de referencia de morrón amarillo y rojo, tomate Cherry y Perita, cebolla, calabacín, cebolla, apio, albahaca, Kabutiá y sandía. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: boniatos, morrón Verde, tomate Redondo, ciboulette, arándano, durazno y frutilla.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras uvas de mesa procedentes del litoral norte con severos signos de inmadurez.