Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionada la fuente.
Lunes 5 de enero de 2026.
La jornada se presento con buena afluencia de compradores y alto levante de mercadería debido a la temporada alta en la zona Este y al inicio de un nuevo mes, según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios descendieron los valores de referencia de zapallos calabacín y Kabutia y tomates, uva, melón, chaucha y pepino. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: morrón Rojo, zapallito, zucchini, berenjena, rúcula, rabanito, perejil, remolacha, nabo, coliflor, cebolla de Verdeo, brócoli, acelga y sandia.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de calabacín, manzana y pera de reciente cosecha proveniente de la zona sur y uva Moscatel del litoral norte.