Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionada la fuente.
Jueves 8 de enero de 2026.
La jornada transcurrió con un menor ingreso de compradores en comparación con el inicio de la semana. Informantes calificados notaron además un menor levante de mercadería asociado al pronóstico de lluvia que está anunciado para el fin de semana en conjunto con el descenso de la temperatura que está perjudicando la temporada de turismo en el este del país.
Con respecto al último relevamiento de precios descendieron los valores de referencia de zapallos tomate Cherry y Redondo, boniatos, morrón Rojo, lechuga, perejil, sandia, pera, uva y pepino. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: morrón Verde, zapallito, zucchini, berenjena, remolacha, espinaca, brócoli, repollo Blanco, manzana Granny Smith, naranja, arándanos y limón.