Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 26 de enero de 2026.
La semana comenzó con una menor concurrencia de público comprador y un enlentecimiento en la colocación de mercadería, según comentarios de informantes calificados atribuidos a la llegada de la última semana del mes.
Con respecto al último relevamiento de precios descendieron los valores de referencia de zapallito, zucchini, boniato, pepino, ciruela, durazno, uva, pera y ciruela. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: morrón Rojo, berenjena, chauchas, apio, lechuga, remolacha y frutilla.