Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 23 de febrero de 2026.
La semana comenzó con una mayor afluencia de compradores en relación con el inicio de la semana pasada, aunque informantes calificados mencionaron que continua el enlentecimiento en la colocación por la llegada del fin del mes. Con respecto al último relevamiento de precios descendieron los valores de referencia de morrones, tomate Cherry, espinaca, berenjena, melón amarillo, uva y frutilla. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: tomate Redondo, remolacha, zanahoria y sandia.