Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 1° de junio de 2026.
La semana comenzó con una mayor concurrencia de compradores en comparación con el fin de semana, aunque se mantiene el volumen de compra reducido según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios descendieron: morrón Rojo, boniato tipo Criollo, espinaca, remolacha, frutilla y mandarina Clementinas. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de: zucchini, ajíes catalanes. Pepino y choclo.