Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 20 de agosto de 2026.
La jornada transcurrió con un enlentecimiento en la colocación de mercadería, asociado a la época del mes, a las condiciones climáticas actuales, caracterizadas por días nublados y lluvias, y al pronóstico de continuidad de estas condiciones durante los próximos días. Esta situación dificulta el movimiento comercial en el sector minorista, según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios descendió morrones Rojo y Amarillo, apio en hoja, espinaca, lechuga Mantecosa, arándanos, mandarinas y acelga. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de referencia de tomates, boniatos, zanahoria, zapallo Kabutiá, berenjena, manzana, pera y frutilla.