Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 17 de agosto de 2026.
La semana comenzó con una buena afluencia de público comprador, aunque con un enlentecimiento en la colocación de mercadería debido al anuncio de precipitaciones para la semana.
Con respecto al último relevamiento de precios descendió morrones Verde y Amarillo, nabo y acelga. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de referencia de tomates, morrón Rojo, boniatos, cebolla, calabacín, lechuga, rúcula, lechuga Mantecosa, zucchini y frutilla.