Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 27 de agosto de 2026.
La jornada transcurrió con un mayor ingreso de compradores, aunque por los pronósticos y la época del mes en la que nos encontramos, se mantiene el enlentecimiento en la colocación de mercadería por parte de los compradores, según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios descendió zapallito, berenjena, boniato zanahoria, repollo Blanco, coliflor, brócoli, apio en Hoja, rúcula, alcaucil y frutilla Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de referencia de morrones, tomate Perita, zucchini, pomelo y arándano.
Como novedad se registraron los primeros ingresos de habas.