Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 7 de setiembre de 2026.
La semana comenzó con una alta afluencia de público comprador, aunque con un menor levante de mercadería en comparación con el fin de la semana anterior, según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios descendió papa, pepino, chaucha, rúcula, albahaca, ajo de origen Chino y naranja. Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de referencia de morrones, tomate, berenjena, apio, coliflor, espinaca, perejil, remolacha, frutilla y zapallito.
Como novedad se registro el ingreso de las primeras partidas de mandarina de la variedad Orri y ajo de procedencia China.