Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 14 de setiembre de 2026.
La semana comenzó con una operativa relativamente retraída, en parte este comportamiento es atribuido a las magras ventas del fin de semana debido a las inclemencias del clima. Numerosos operadores tienen expectativas de que esta situación se revierta en las próximas jornadas si se confirma el incremento de temperatura anunciado.
Con respecto al último relevamiento de precios descendió albahaca, alcaucil, espinaca, lechuga tipo mantecosa, remolacha, pepino, tomate, zapallito, zucchini, Por otro lado, se registraron aumentos en los valores de referencia de brocoli, morrón Verde de calidad superior y frutilla.