Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 19 de octubre de 2026.
El inicio de semana comenzó con buena afluencia de compradores. La baja temperatura de la jornada generó una operativa más lenta dentro de lo esperado para los más habitual en esta época según informantes calificados.
Al respecto con el ultimo relevamiento descendió los valores de morrón amarrillo y verde, zapallito, chaucha, ají, apio hoja. Perejil, remolacha, repollo y durazno. Sin embargo, se detectaron aumentos de precios en morrón rojo, tomates, pepino y boniatos.