Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 5 de noviembre de 2026.
La operativa transcurrió con alta concurrencia de publico comprador, con una mejora al correr de la jornada del levante de mercadería por parte de los comerciantes minoristas, según comentarios de informantes calificados.
Se constató un incremento en los valores de tomate Perita, Morrón rojo y amarillo, Zapallo Kabutiá y Calabacín, Boniato zanahoria y criollo, apios, espinaca, nabo, perejil y frutilla. Respecto al último relevamiento se observó un descenso en los precios de Morrón Verde, Durazno, Tomate Cherry, Cebollas, brócoli, remolacha, repollos, rúculas, berenjenas, chauchas y arándanos.
Como novedad se registraron los primeros ingresos de cebolla y duraznos de la zona Sur, y se amplia el abanico de frutas con la incorporación de melones, sandias del tipo Baby, ciruelas y pelones procedentes del litoral Norte.