Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves.
Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp.
Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Jueves 12 de noviembre de 2026.
La jornada transcurrió con una muy buena agilidad de ventas y alta afluencia de compradores debido al aumento de temperatura y clima agradable, según comentarios de informantes calificados.
Se constató un incremento en los valores de tomate Cherry, ajo, lechugas, calabacín, pomelo y arándanos. Respecto al último relevamiento se observó un descenso en los precios de morrones, tomates, boniatos, brócoli, coliflor, nabo, remolacha, ajíes catalanes, cebollas, berenjenas, Durazno, ciruela, pelón y chauchas.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de ajo procedentes de la zona sur.