Inocuidad alimentaria

Certificado Sanitario Particular de Refrendación de Establecimientos Avícolas
Certificado Sanitario Particular de Refrendación de Establecimientos Avícolas

Certif. sanitario particular de refrendación establecimientos avícolas - 29/07/2022 (.pdf 301 KB)
Control sanitario de lácteos
Preguntas frecuentes
Criterios de evaluación de bioseguridad en establecimientos avícolas
Criterios a aplicar en la evaluación de bioseguridad del establecimiento

Criterios de evaluación de bioseguridad (12/10/2021 - ver01) (.pdf 473 KB)
Diagrama de flujo en establecimiento avícola
Diagrama de flujo del recorrido, identificando las zonas limpias (color azul) y zona sucias (color rojo)

Diagrama de flujo (12/10/2021 - ver01 (.pdf 412 KB)
Enfermedad de Newcastle
La enfermedad de Newcastle es una infección altamente contagiosa y con frecuencia severa que existe en todo el mundo y afecta a las aves, incluidas las aves de corral domésticas. Es causada por un...
Enlaces de interés Digebia
Fuentes de información
Formulario de evaluación de bioseguridad en establecimientos avícolas (habilitación y refrendación)
Requisitos de bioseguridad y Procedimiento para la habilitación, ampliación y refrendación de establecimientos avícolas.

Formulario de evaluación de bioseguridad en establecimientos avícolas (12/12/2021 - ver01 (.pdf 519 KB)
Formulario e Instructivo de Certificación Orgánica o Integrada de las Unidades Productivas
Para la presentación de la solicitud de control de producción de productos provenientes de producción integrada, orgánica en conversión u orgánica.

Formulario e instructivo para la Certificación en producción Orgánica o Integrada de unidades de producción Vegetales (.pdf 284 KB)
Programa Nacional de Residuos Biológicos
El programa es de carácter oficial y se desarrolla en todo el territorio nacional.
Consiste en un muestreo al azar para el monitoreo de medicamentos veterinarios y contaminantes ambientales...
Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel
La trazabilidad también abarca otras cadenas de producción, como por ejemplo en la apicultura. La DIGEGRA lleva adelante el Programa Nacional de Trazabilidad de la Miel, con registros de...