RECETARIO - Encuentro de cocina en Flores, Trinidad
Materiales didácticos
La labor que desarrollan los cocineros y cocineras de los centros de primera infancia es crucial en el proceso de incorporar buenos hábitos alimentarios, enseñar a comer, a degustar alimentos caseros, así como a disfrutar de la producción de frutas, verduras y legumbres de la región.
En el primer Encuentro de Cocina "Cultiva Creatividad culinaria" realizado en el departamento de Flores el 31 de mayo y el 1° de junio pasados, participaron 80 cocineros y cocineras del lugar. La finalidad del evento compuesto de cinco talleres fue destacar el significado del Derecho a una Alimentación Adecuada mediante la revalorización de la comida casera, el uso de alimentos producidos de forma amigable con el ambiente y el destaque de la cultura alimentaria nacional, con foco en equipos de cocina que trabajan con población infantil y adolescente.